Cardápio assinado pelo chef Bruno Mori revela a essência do Anarco Batel

 

Por Elaine Belletti e Willy Schumann

 

Fomos conferir o “Cardápio Menu Completo” que custa apenas R$ 69,90 por pessoa

 

                 Com a assinatura do talentoso chef Bruno Mori, o Anarco Batel, um dos destaques da gastronomia curitibana, oferece um cardápio especial que proporciona uma experiência gastronômica incrível aos seus clientes, onde é possível conhecer a essência da cozinha do restaurante.

Com espaço amplo e aconchegante, o restaurante segue os mais exigentes protocolos de higienização e otimização das mesas, devidamente orientados pela OMS para a inativação do COVID-19 naquele ambiente.

Entradas

Como primeira entrada, provamos a Brusquetta de berinjela com abobrinha, tomates cerejas e mozarela de búfala, acomodados em um delicioso pão italiano.

A Manta de búfala (mozarela de búfala, Pesto, presunto Parma, tomate seco e rúcula.), também compõe a primeira entrada.

 

Para a segunda entrada há duas opções: o Conchiglioni com roquefort e presunto Parma (Conchiglioni gratinado com roquefort e presunto Parma.), ou as incríveis Ostras gratinadas (1 unidade de ostra gratinada com 4 queijos.).

 

Pratos principais (primeiro prato)

O delicioso Mignon Paillard com espaguete Pesto (massa fresca com molho Pesto acompanhado de Mignon Paillard com ervas frescas.), ou o Espaguete Nero de Sépia acompanhado de anéis de lula, polvo, mexilhões e vôngoles.

 

No Segundo prato

Para o segundo prato é servido o Risoto Brie com salmão grelhado e frutas vermelhas ou Risoto Funghi com tiras de cordeiro.

 

Nas sobremesas

Gellato de goiaba ou Mousse de chocolate com frutas vermelhas completam a experiência.

 

Bebidas

O Anarco Batel possui uma carta de vinhos completa e diversificada. Por sugestão do chef, optamos pelo Tantehue, um sauvignon Blanc da renomada Viña Ventisquero, uma vinícola chilena do Valle Central, que harmonizou perfeitamente com os pratos. Com aromas intensos das frutas “red berries” na sua composição, esse vinho de coloração rubi intenso possui acidez média e um sabor delicado, equilibrado e elegante.

 

O “Cardápio Menu Completo” é oferecido por apenas R$ 69,90 por pessoa.

Recomendadíssimo!

Anote aí o endereço do Anarco Batel:

Rua Marechal José Bernardino Bormann, 600

Batel - Curitiba - PR

Informações e reservas:

Fone: (41) 3013-5379

 

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Saúde e segurança:

Necessidade de fazer reserva;

É obrigatório usar máscara de proteção;

A equipe usa máscaras de proteção;

Desinfecção das superfícies entre um cliente e outro.